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資料情報
| タイトル | 池波正太郎の江戸料理を創る |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲｹﾅﾐ/ｼｮｳﾀﾛｳ/ﾉ/ｴﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ﾂｸﾙ |
| 著者 | 藤井／宗哲‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞｲ,ｿｳﾃﾂ |
| 著者標目(著者紹介) | １９４１年生まれ。不識庵住職、「禅味会」主宰。著書に「禅寺の食卓」ほか。 |
| 著者 | 川口／宗清尼‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｸﾞﾁ,ｿｳｾｲ |
| 著者標目(著者紹介) | １９４６年生まれ。健食料理塾「菜味会」主宰。著書に「健食料理辞典」ほか。 |
| 出版者 | マガジンハウス |
| 出版者ヨミ | ﾏｶﾞｼﾞﾝ/ﾊｳｽ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 豪快で繊細、簡単で美味い。池波文学の精髄ともいえる、男の江戸料理。春は蛤の小鍋立て、夏は焼茄子のお汁、秋は船頭飯…。各料理の描かれた文章とともに料理のレシピを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-8387-0984-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1999.4 |
| ページ数等 | 119p |
| 大きさ | 21×21cm |
| NDC9版 | 596.21 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12163583 | 宮川分室 |
分室
|
596 ﾌ | 一般書 |
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